| 菜名 | 香饼蛇松 |
| 做法 | 菜系及功效：粤菜 香饼蛇松的制作材料： 主料：净蛇肉,桂花小饼,熟火腿,复合酱,西芹,沙姜粉,盐,味精。 香饼蛇松的特色： 芳香怡人，别具一格。 教您香饼蛇松怎么做，如何做香饼蛇松才好吃 蛇肉加调料略腌渍，蒸熟后，炸成蛇松，围上香饼即成。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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