| 菜名 | 双果清润汤 |
| 做法 | 菜系及功效：甜品/点心 脾调养食谱 肺调养食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 口味：酸甜味 工艺：煮 双果清润汤的制作材料： 主料：无花果80克,苹果500克,猪肉(瘦)300克 调料：盐1克 双果清润汤的特色： 甜酸爽口。 教您双果清润汤怎么做，如何做双果清润汤才好吃 1. 猪肉剔去筋膜,洗净切成小肉片； 2. 苹果洗净，去核留皮，切成滚刀块； 3. 无花果洗净； 4. 汤锅放在火上，倒入清水烧开，放入猪肉片、苹果块、无花果； 5. 用小火煮约2小时，加入精盐调味即成。 小帖士-食物相克： 苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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