炸香蕉排_菜谱查询

炸香蕉排

菜系及功效：甜品/点心便秘食谱益智补脑食谱
口味：甜味
工艺：碎屑料炸
炸香蕉排的制作材料：
主料：香蕉300克
辅料：小麦面粉75克,面包屑150克
调料：白砂糖30克,大豆油100克
炸香蕉排的特色：
包泽金黄，外酥里嫩，绵软甘香。
教您炸香蕉排怎么做，如何做炸香蕉排才好吃

1. 将香蕉去皮，每个片成三片；
2. 沾匀干面粉；
3. 将余下面粉加水、白糖搅成糊状；
4. 将香蕉片拖上一层面糊，再沾匀面包渣按实；
5. 勺内加油烧五成热，下入香蕉片炸透捞出；
6. 摆入盘内即成。

炸香蕉排的制作要诀：本品有油炸过程，需备大油约500克。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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