马蹄海米鸡蛋_菜谱查询

马蹄海米鸡蛋

菜系及功效：私家菜便秘食谱学龄期儿童食谱益智补脑食谱防癌抗癌食谱骨质疏松食谱
口味：咸鲜味
工艺：炒
马蹄海米鸡蛋的制作材料：
主料：荸荠150克,鸡蛋300克
辅料：虾米50克
调料：植物油20克,淀粉(玉米)6克,盐3克,香菜10克
教您马蹄海米鸡蛋怎么做，如何做马蹄海米鸡蛋才好吃

1. 将马蹄（荸荠）去皮洗净；
2. 海米（虾米）洗净，均剁成碎末；
3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4. 香菜择洗干净待用；
5. 鸡蛋磕入碗内，加入马蹄末、海米末、精盐、水淀粉、水搅拌均匀；
6. 炒锅注油烧热，倒入蛋液迅速翻炒至熟，撒入香菜即可。

小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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