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番茄拌白菜心

菜系及功效:私家菜 便秘食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱
口味:酸甜味      
工艺:
番茄拌白菜心的制作材料:
主料:白菜600克
调料:番茄酱100克,白砂糖10克,醋5克,香油10克,味精3克,大葱5克
番茄拌白菜心的特色:
味道酸甜,清香爽口。
教您番茄拌白菜心怎么做,如何做番茄拌白菜心才好吃
1.大白菜老帮掰掉,白菜心头切下洗净,而后切成细丝,放在盘内;大葱去根洗净切成丝。
2.备好的西红柿酱,倒在白菜丝上,放上白糖、醋、香油、味精、葱丝拌匀即可。


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。


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