虾油豆腐 |
菜系及功效:私家菜 孕妇菜谱 学龄期儿童食谱 青少年食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 口味:清香味 工艺:拌 虾油豆腐的制作材料: 主料:豆腐(北)400克 调料:虾油25克,大葱2克,盐2克,味精1克 虾油豆腐的特色: 鲜美香嫩,清爽可口。 教您虾油豆腐怎么做,如何做虾油豆腐才好吃 大葱去根洗净切成葱花;将豆腐切成小方丁,投入沸水锅内略烫一下,除去豆腥气,捞出沥干水分,放入盆内,加入虾油、精盐味精和葱花,拌匀装盘即成。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
蟳肉冬瓜茸 | 烤鯷鱼纽约克牛排 | 梅子蒸肥鹅 | 血丝酸汤 | 鱼圆香芹 |
肉酱面 | 茶香马拉糕 | 金蒜鳓鱼 | 清汤鱼丸 | 软溜丸子 |
薏仁马蹄汤 | 辣子炒心花 | 海米拌菠菜 | 翡翠豆腐汤 | 椒盐麦雀 |
客家封鸡 | 煨牛肉汤 | 虾球银耳汤 | 爆炒玲珑 | 凉拌海蛰皮 |
腊味饭 | 红焖麻雀 | 清炖硕鸭 | 炒羊油茶 | 蔬菜排骨汤 |
备案号:陕ICP备07500076号