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菜名 麻酱拌豇豆
做法
菜系及功效:私家菜 利尿食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱
口味:麻酱味      
工艺:
麻酱拌豇豆的制作材料:
主料:豇豆250克
调料:芝麻酱20克,盐1克,味精1克


麻酱拌豇豆的特色:
麻酱醇香,豇豆利口。
教您麻酱拌豇豆怎么做,如何做麻酱拌豇豆才好吃

1. 豇豆去筋洗净,切成寸段长,放进沸水锅中烫熟,捞出沥干;
2. 放在碗中,加入精盐和味精拌匀;
3. 麻酱加水调匀,倒在豇豆上拌匀即可。


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。


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