菜名 | 口蘑腰片汤 |
做法 | 菜系及功效:私家菜 壮腰健肾食谱 口味:咸鲜味 工艺:烧 口蘑腰片汤的制作材料: 主料:猪腰子250克 辅料:口蘑15克,冬笋50克 调料:味精2克,料酒4克,胡椒粉3克,大葱5克,鸡油20克,盐2克 口蘑腰片汤的特色: 此菜嫩脆味香,鲜美可口。 教您口蘑腰片汤怎么做,如何做口蘑腰片汤才好吃 1.猪腰撕去外皮膜,片成两片,再片净腰臊,翻过来在面上直剞一字花刀,再斜片成鱼鳃状,用清水洗一遍,再用清水泡上。 2.口蘑用湿水泡透,滗出原水澄清待用,抠去口蘑泥沙,漂洗干净,片成薄片,用原水泡上,冬笋切成薄片,葱切段。 3.在锅内放入鸡汤和口蘑原水,加入冬笋片、精盐1茶匙和味精,烧开调好味,撇去泡沫装入盆里,撕胡椒粉和葱段,放鸡油。 4.高汤和精盐1茶匙在锅中烧开,下入腰片氽熟,用漏勺捞出后,用漏勺捞出后,放入口蘑鸡汤即可。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
焦溜苹果 | 蛋包蔬菜汤 | 干炸响铃 | 紫菜蛋汤 | 金钱发菜 |
大蒜裙边 | 麻辣牛肉片 | 奶汤海三味 | 烤麸大包 | 炒肚丝 |
鸡油三白 | 淮杞牛鞭汤 | 咸鱼茄子煲 | 炸芝麻鸡卷 | 菠萝拌鸡片 |
芙蓉海四珍 | 生拌彩丝 | 鸡肉蒸螺 | 黄桥烧饼 | 蛋黄炖肉 |
海鲜小火锅 | 炖三鲜豆腐 | 芹黄鸭肫花 | 清炒嫩黄瓜 | 青红煮土豆 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站,站点外链,信息发布,实用查询,网址导航的平台,免费收录各类站点
免费快速发布信息,为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息,充分满足您免费查看/发布信息的需求。