夏果炒西芹_菜谱查询

菜名

夏果炒西芹

做法

菜系及功效：私家菜便秘食谱减肥菜谱营养不良食谱贫血食谱
口味：咸鲜味
工艺：生炒
夏果炒西芹的制作材料：
主料：西芹350克,枸杞子100克
调料：色拉油20克,白砂糖5克,盐2克,味精2克
夏果炒西芹的特色：
鲜咸味美。
教您夏果炒西芹怎么做，如何做夏果炒西芹才好吃

1. 西芹洗净，切成菱形片，放开水中焯一下；
2. 炒锅放到火上，放入色拉油烧热，放入夏果炸熟，捞出沥油；
3. 炒锅内留余油少许放入西芹、精盐、白糖、味精，炒熟；
4. 下夏果，和西芹炒匀，盛盘即可。

夏果炒西芹的制作要诀：夏天采摘的枸杞称为夏果
小帖士-食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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