奶香蘑菇_菜谱查询

奶香蘑菇

菜系及功效：私家菜延缓衰老食谱美容菜谱防癌抗癌食谱
口味：清香味
工艺：煮
奶香蘑菇的制作材料：
主料：蘑菇(鲜蘑)350克,油菜100克,牛奶100克
调料：植物油15克,香油5克,淀粉(玉米)3克,盐3克,味精2克
教您奶香蘑菇怎么做，如何做奶香蘑菇才好吃

1. 将鲜蘑菇洗净，撕成小块，下入开水锅内焯片刻，捞出控水；
2. 油菜择洗干净，切成小段；
3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4. 炒锅注油烧热，放入蘑菇、油菜煸炒，加少许水烧开后放入鲜牛奶、精盐煮五分钟，用水淀粉勾芡，淋香油，撒味精即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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