| 菜名 | 栗子牛肉 |
| 做法 | 菜系及功效：私家菜 青少年食谱 运动员食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：咸甜味 工艺：红烧 栗子牛肉的制作材料： 主料：牛肉(肥瘦)400克,栗子（鲜）150克 调料：料酒20克,盐5克,酱油20克,味精4克,白砂糖10克,胡椒粉2克,大葱5克,姜5克,辣椒(红,尖,干)2克,香油5克,花生油40克 栗子牛肉的特色： 咸甜适口，鲜辣宜人。 教您栗子牛肉怎么做，如何做栗子牛肉才好吃 1. 牛肉洗净切成3厘米见方的小块； 2. 牛肉块用黄酒、少许酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍片刻； 3. 牛肉投入七成热的油锅中炸至外表结硬时捞出沥油； 4. 锅留底油少许，放入干红椒、葱、姜煸香； 5. 烹入黄酒、精盐、酱油、白糖调和后倒入牛肉、栗子及适量清水烧沸； 6. 撇净浮沫，改用小火焖煮至汤汁稠浓时下味精翻炒均匀； 7. 旺火收汁，淋上香油翻匀出锅，晾凉后装盘，即可。 栗子牛肉的制作要诀：料酒又叫黄酒；调料中的花生油作炸料用，所以宜准备比实际消耗量多一些。免费 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
相关热门：
| 马铃薯笋焖鸡 | 雪里藏珠 | 烧腐竹蟹棒 | 清炖鸡参汤 | 油面筋塞肉 |
| 咸蛋虾卷 | 红小豆汤 | 青韭鸡蛋丝 | 香煎春卷 | 两色豆茸 |
| 鸳鸯河虾 | 炒羊肝 | 苦苣菜拌牛肉 | 桂花糖油山芋 | 莲藕牛腩煲 |
| 风味阳光鸡 | 广州腊牛肉 | 芝麻冬瓜丁 | 苦瓜排骨汤 | 卤猪心 |
| 麻辣火鸡条 | 拌小根蒜 | 紫苏蕃茄义大利麵 | 猪肉骨头汤 | 绿菜花猴蘑 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站，站点外链，信息发布，实用查询，网址导航的平台，免费收录各类站点
免费快速发布信息，为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息，充分满足您免费查看/发布信息的需求。