椰奶豆腐_菜谱查询

椰奶豆腐

菜系及功效：私家菜脾调养食谱补气食谱补虚养身食谱营养不良食谱
口味：甜味
工艺：炒
椰奶豆腐的制作材料：
主料：豆腐(北)150克,鸡胸脯肉200克
调料：盐3克,酱油5克,白酒3克,椰浆15克,辣椒粉2克,植物油15克
教您椰奶豆腐怎么做，如何做椰奶豆腐才好吃

1. 大蒜切末，青葱切粒；
2. 鸡肉、豆腐切小块；
3. 油锅烧热，爆香葱花、蒜末，再加入鸡肉、豆腐拌炒；
4. 加调味料及椰奶（椰浆）一起焖2分钟，偶尔用锅铲朝下慢慢移动，免得烧焦。

椰奶豆腐的制作要诀：南洋风味的椰奶，上桌前撒些辣椒粉更美味。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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