菜名 | 慕思蛋糕 |
做法 | 菜系及功效:美味糕点 慕思蛋糕的制作材料: 主料:6寸的巧克力蛋糕一片; 鱼胶粉1.5勺(大勺); 牛奶3大勺; 糖粉4大勺; 原味酸奶150ML; 鲜奶油150ML(植物脂带甜味的). 辅料:慕思蛋糕 教您慕思蛋糕怎么做,如何做慕思蛋糕才好吃 1,鱼胶粉加入牛奶拌匀,隔水蒸化. 2,酸奶和糖粉搅拌好,倒入鱼胶粉溶液拌匀,放冰箱冷藏至稍有浓稠感. 3,把鲜奶油打发加入浓稠酸奶浆拌匀便是白慕思馅. (鲜奶油打发后如果很冰,必须放置一下,解冻.因为酸奶浆中含有鱼胶,一过冷便会凝结无法拌匀). 4,取1/3慕思馅加入可可粉拌匀,用作咖啡慕思馅. 5,没有模子就用保鲜纸垫底,用大碗, 6,两种慕思馅交替倒入,每次都从中间倒入,最后以咖啡色馅料铺于表层,放冰箱冷藏至凝固.(两三小时) |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
双冬辣鸡球 | 枸杞莲子鸡汤 | 干炸菜花 | 酱甘露(二) | 排骨藕汤 |
奇异培根卷 | 薯丁粑粑(茴饼) | 蔬菜煎饼 | 芙蓉青蟹 | 冬瓜竹笋鸡 |
滑炒鸡丝青椒 | 枣泥荷花卷 | 紫米薏仁粥 | 猪头肉糕 | 云腿鸽子汤 |
溜肉段 | 大蒜豆仔鱼 | 潮州炒烤鳗 | 葱油蜇皮 | 甜拌菜心 |
银杏百合炒芦笋 | 香菇鱼头煲 | 蒜泥煎牛上脑 | 火腿烤蛋 | 洋甘菊布丁 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站,站点外链,信息发布,实用查询,网址导航的平台,免费收录各类站点
免费快速发布信息,为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息,充分满足您免费查看/发布信息的需求。