草菇蛋汤_菜谱查询

草菇蛋汤

菜系及功效：私家菜接触化学毒素人员食谱滋阴食谱营养不良食谱益智补脑食谱防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味
工艺：煮
草菇蛋汤的制作材料：
主料：鸡蛋150克,草菇100克
辅料：芹菜叶30克
调料：香油25克,盐3克,酱油3克
草菇蛋汤的特色：
味道鲜美。
教您草菇蛋汤怎么做，如何做草菇蛋汤才好吃

1. 将草菇的根蒂择去，用水洗净，放入开水锅中略氽捞出，切成小块，将鸡蛋入碗中，用筷子搅匀；
2. 锅上火，倒入适量清汤，放入草菇浇沸，下嫩菜叶、鸡蛋液，加精盐、酱油、香油烧沸约2分钟，即可装碗食用。

小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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