| 菜名 | 蒜香地瓜叶 |
| 做法 | 菜系及功效：私家菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 口味：蒜香味 工艺：拌 蒜香地瓜叶的制作材料： 主料：甘薯300克 辅料：大蒜（白皮）10克,辣椒(红,尖)30克 调料：酱油膏20克,植物油20克 教您蒜香地瓜叶怎么做，如何做蒜香地瓜叶才好吃 1.地瓜叶摘下叶片，洗净，放入滚水中氽烫一下捞出。 小帖士-食物相克： 甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。 红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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