菜名 | 韭黄素春卷 |
做法 | 菜系及功效:私家菜 便秘食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味:炸烧味 工艺:包卷炸 韭黄素春卷的制作材料: 主料:韭黄60克,豆腐干100克,香菇(鲜)60克,绿豆芽180克,烙饼(富强粉)300克 调料:白砂糖5克,小麦面粉10克,植物油60克 教您韭黄素春卷怎么做,如何做韭黄素春卷才好吃 1. 韭黄洗净切两寸段长; 2. 豆腐干冲净切段; 3. 香菇浸软去蒂,切丝; 4. 绿豆芽冲净滴水备用; 5. 用少许糖拌匀香菇丝,隔水蒸四分钟,取出待冷; 6. 用适量面粉开清水使成为浆; 7. 摊开薄饼,加入酌量之韭黄、豆腐干丝、银芽及香菇丝,将薄饼卷起,开口处抹上粉浆贴口,余下照样卷妥; 8. 烧红锅,下较大量油,油沸后,放入韭黄卷炸至两面金黄,便可取出滴出油分,蘸汁进食。 韭黄素春卷的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备植物油约500克。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
牛奶菠菜粥 | 凉拌双菜 | 炒海虾腰 | 清汤鸡把 | 炒雪菜冬笋 |
虎掌金丝面 | 辣味花生 | 干烧冬笋令 | 冬瓜香菇炖鸭 | 夹沙豆腐 |
褡裢火烧 | 炸蜘蛛蟹 | 鸡火二丁 | 金牛踏海 | 馋嘴肉丁 |
铁板牛肉 | 绿豆芽饺 | 圣诞老人蛋糕 | 油焖基围虾 | 凤裙争鲜 |
面托蟹 | 清汤燕菜 | 枣泥豆腐 | 主席红烧肉 | 绿豆瘦肉煲 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站,站点外链,信息发布,实用查询,网址导航的平台,免费收录各类站点
免费快速发布信息,为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息,充分满足您免费查看/发布信息的需求。