香煎南瓜_菜谱查询

香煎南瓜

菜系及功效：私家菜便秘食谱青少年食谱减肥菜谱营养不良食谱
口味：原本味
工艺：生煎
香煎南瓜的制作材料：
主料：南瓜500克
辅料：芹菜25克
调料：植物油40克,盐2克,胡椒粉2克,小麦面粉40克,味精1克
教您香煎南瓜怎么做，如何做香煎南瓜才好吃

1.将南瓜削去皮，切成长片，用盐腌一下，挤出水分并撒匀面粉，用盐和胡椒粉、味精调好味；芹菜切碎末。
2.用煎锅，放入生油，置火上烧热，把南瓜片下入，在文火上把两面煎成金黄色，装盘后撒上切碎的芹菜末即可。

香煎南瓜的制作要诀：本菜中的芹菜也可用用香菜代替。
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菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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