黄瓜拌兔丝_菜谱查询

黄瓜拌兔丝

菜系及功效：私家菜老人食谱美容菜谱益智补脑食谱高脂血症食谱
口味：清香味
工艺：拌
黄瓜拌兔丝的制作材料：
主料：兔肉500克
辅料：黄瓜100克
调料：酱油5克,香油5克,醋5克,味精1克,芥末2克,辣酱油3克
黄瓜拌兔丝的特色：
味道鲜香，咸淡爽口。
教您黄瓜拌兔丝怎么做，如何做黄瓜拌兔丝才好吃
1.将兔肉去骨洗净，剔除皮筋入锅煮熟晾凉，顺刀切成丝；黄瓜洗净，切成丝。
2.黄瓜丝垫盘底，放上兔肉丝，加酱油、醋、香油、味精、辣椒油，发好的芥末糊另碟上桌，食用时拌匀即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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