双枣元菜 |
菜系及功效:私家菜 老人食谱 延缓衰老食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 口味:酸甜味 工艺:粉蒸 双枣元菜的制作材料: 主料:香菇(鲜)100克,土豆(黄皮)150克 辅料:枣(干)50克,黑枣(有核)50克,胡萝卜20克 调料:酱油5克,白砂糖5克,江米酒5克,香油5克 教您双枣元菜怎么做,如何做双枣元菜才好吃 1.红枣和黑枣分别泡水洗净。 小帖士-食物相克: 黑枣(有核):枣忌与海鲜同食。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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