腌拌桔梗_菜谱查询

腌拌桔梗

菜系及功效：鲁菜清热解毒食谱糖尿病食谱高脂血症食谱防癌抗癌食谱
口味：麻辣味
工艺：拌
腌拌桔梗的制作材料：
主料：桔梗250克
调料：辣椒粉20克,白砂糖10克,盐15克,醋10克,芝麻10克,大蒜（白皮）10克
腌拌桔梗的特色：
麻辣脆嫩，风味独特。
教您腌拌桔梗怎么做，如何做腌拌桔梗才好吃
1.将桔梗去皮撕成和，拌入精盐揉搓后用清水反复冲几遍至桔梗干净后，用盐腌入味。
2.将洗腌过的桔梗挤去水分，放入辣椒面、白糖、醋、精盐、芝麻、蒜泥拌匀，装入盘内即成。
小帖士-健康提示：
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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