西瓜炒蛋_菜谱查询

西瓜炒蛋

菜系及功效：私家菜滋阴食谱清热解毒食谱益智补脑食谱
口味：咸鲜味
工艺：炒
西瓜炒蛋的制作材料：
主料：西瓜500克,鸡蛋150克
辅料：黑芝麻25克
调料：植物油15克,料酒5克,盐3克,味精2克
教您西瓜炒蛋怎么做，如何做西瓜炒蛋才好吃

1. 将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐、料酒搅打均匀；
2. 西瓜去籽，切成小块，黑芝麻炒熟；
3. 葱切花；
4. 炒锅注油烧热，倒入西瓜瓤，淋入蛋液，炒至蛋液凝结时，撒入黑芝麻、葱花、味精即可。

小帖士-食物相克：
西瓜：西瓜忌与羊肉同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。
免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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