双雪汤_菜谱查询

双雪汤

菜系及功效：私家菜肺调养食谱咳喘食谱防癌抗癌食谱
口味：酸甜味
工艺：煮
双雪汤的制作材料：
主料：银耳(干)50克,雪花梨250克
调料：冰糖50克
双雪汤的特色：
颜色雪白，入口润滑。
教您双雪汤怎么做，如何做双雪汤才好吃

1.银耳用温水洗净，去蒂，洗净，掰成小朵；雪梨去皮、去核，切成滚刀块。
2.银耳、雪梨、冰糖放入锅内，倒入适量清水，放在火上烧开，转用文火煮半小时即成。

双雪汤的制作要诀：雪花梨又称雪梨。
小帖士-食物相克：
雪花梨：梨与螃蟹同食伤肠胃；忌于鹅肉同食。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

拔丝红玉	杨梅丸子	韭菜鸡蛋盒子	包菜炒虾仁	木笔酥
可可小圆蛋糕	扒油皮松肉	马蹄酥	眉毛酥	麻辣黄鸭
塔香海瓜子	竹蔗红罗卜猪骨汤	银丝红鲟	竹荪汤爆肚	土豆鸡脯肉色拉
重庆毛肚火锅	红烧冬笋	口蘑鸭片汤	龙眼肉	雞肉滷味
洋葱牛柳丝	虾仁面包	土豆丸子	蜜汁花生枣	五彩鱼片