枸杞鸡汤_菜谱查询

枸杞鸡汤

菜系及功效：私家菜补血食谱补虚养身食谱贫血食谱
口味：咸鲜味
工艺：烧
枸杞鸡汤的制作材料：
主料：枸杞子100克,鸡800克
调料：黄酒60克,香油15克,姜2克,色拉油15克,盐2克

教您枸杞鸡汤怎么做，如何做枸杞鸡汤才好吃
1.鸡洗净切块，以酒30克、芝麻油、姜腌渍。
2.色拉油高火2分钟，放入腌好的鸡块，高火3分钟，再放入1000克、酒30克及枸杞、盐，高火10分钟。
小帖士-食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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