百合鲫鱼汤 |
菜系及功效:家常菜谱 脾调养食谱 气血双补食谱 失眠食谱 清热去火食谱 口味:清香味 工艺:煮 百合鲫鱼汤的制作材料: 主料:鲫鱼1000克 辅料:百合200克 调料:盐5克,胡椒粉1克,花生油75克 教您百合鲫鱼汤怎么做,如何做百合鲫鱼汤才好吃 1. 将百合去掉杂质,在清水中浸泡半小时; 百合鲫鱼汤的制作要诀:本品有油炸过程,需备花生油约500克。 小帖士-健康提示: 1. 百合鲫鱼汤用益气健脾、清热利水的鲫鱼,配滋阴润肺、清心泄降、安神之百合,共成滋补清降之功; 2. 适用于虚热、虚咳、虚肿或肺阴虚、肺燥、干咳、痨嗽、吐血,以及热病后期,虚烦、惊悸、神志恍惚、失眠多梦等症。 小帖士-食物相克: 鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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