芦荟拌海蜇丝_菜谱查询

芦荟拌海蜇丝

菜系及功效：私家菜肝调养食谱肺调养食谱便秘食谱美容菜谱清热去火食谱
口味：咸鲜味
工艺：拌
芦荟拌海蜇丝的制作材料：
主料：海蜇皮100克,芦荟100克
辅料：黄瓜100克
调料：醋5克,酱油5克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克,香油5克,大葱5克
芦荟拌海蜇丝的特色：
脆嫩香甜。
教您芦荟拌海蜇丝怎么做，如何做芦荟拌海蜇丝才好吃

1.海蜇皮撕去筋皮，用水洗净，切成细丝，放入沸水中焯熟，捞出，用凉开水浸泡除咸味；芦荟鲜叶洗净后去刺去皮，切成细丝，用温开水烫一会儿；黄瓜洗净切成细丝。
2.醋、酱油、精盐、味精、胡椒粉、香油、葱末放碗中，调成佐料，放入海蜇丝拌匀，再放入黄瓜丝、芦荟丝拌匀即可。

小帖士-食物相克：
海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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