鲜奶菜心鸡_菜谱查询

鲜奶菜心鸡

菜系及功效：私家菜补虚养身食谱营养不良食谱贫血食谱月经不调食谱
口味：咸鲜味
工艺：拌
鲜奶菜心鸡的制作材料：
主料：鸡500克,白菜250克
辅料：牛奶150克,鸡蛋75克
调料：味精1克,盐5克,荸荠粉10克,猪油（炼制）50克
鲜奶菜心鸡的特色：
味浓肉香，营养丰富，增精补髓。
教您鲜奶菜心鸡怎么做，如何做鲜奶菜心鸡才好吃
1.将白条鸡收拾干净，摘去内脏及头爪。煮熟后，切成片。
2.将白摘去边叶菜心用沸水氽过，垫在盘底，上放鸡肉片，加入味精、精盐，用上汤淋过。
3.鲜奶与荸荠粉勾成稠芡，加熟猪油淋在鸡肉片上即成。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

香酥鸡排	黑珍珠汤圆	一品汽锅鸡	核桃仁枸杞肉丁	鸡片海参
玫瑰赤豆糕	青蒜鲤鱼汤	二米粽子	酒香鸭	拌小萝卜鸡蛋
中式煎肉泡	耳丝拌凉粉	淮山银耳炖鸡腿	茄子焖黄豆	海鲜意面/芙蓉蟹/蟹味粥
蒟蒻冬瓜球	石湾鱼腐	羊肉饼	青红煮土豆	水煮财鱼
青椒炒丝瓜	黄花猪蹄汤	扫把鱿鱼	黄精炖猪瘦肉	豌豆黄