拌小萝卜鸡蛋 |
菜系及功效:家常菜谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 口味:酸甜味 工艺:拌 拌小萝卜鸡蛋的制作材料: 主料:鸡蛋100克,水萝卜300克 调料:盐3克,白砂糖5克,白醋5克,香油15克 教您拌小萝卜鸡蛋怎么做,如何做拌小萝卜鸡蛋才好吃 1. 将水小萝卜洗净,斜切成薄片,放盘中,加入精盐腌渍一会儿; 小帖士-食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 水萝卜:服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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