青蒜鲤鱼汤_菜谱查询

青蒜鲤鱼汤

菜系及功效：美味粥汤
青蒜鲤鱼汤的制作材料：
主料：鲤鱼1条,青蒜2根
辅料：姜丝
调料：米酒,盐,味精

青蒜鲤鱼汤的特色：
此汤蒜香浓郁，鱼肉细腻，营养丰富。
教您青蒜鲤鱼汤怎么做，如何做青蒜鲤鱼汤才好吃
(1) 鲤鱼去鳞、腮，切大块；青蒜斜切片
　　　
(2) 将鱼、姜丝放入开水锅中煮，水开后稍煮一会儿，加入米酒、盐、味精，撒下青蒜。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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