ve网

查询菜谱:

瑶柱蒜子煲

菜系及功效:私家菜 脾调养食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味:蒜香味      
工艺:
瑶柱蒜子煲的制作材料:
主料:干贝200克
辅料:小蒜120克,生菜(团叶)160克
调料:姜5克
教您瑶柱蒜子煲怎么做,如何做瑶柱蒜子煲才好吃
1. 蒜子肉去衣,放入滚油内炸香,置在碗中,瑶柱原粒,稍浸过;
2. 瑶柱(干贝)连汁水放在蒜子肉面,原钵隔着沸水炖蒸,一小时后取出,倾下瓦缸内,再次煲着,十五分钟后,加入生菜,熟油即成。


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。


相关热门:

苋菜芙蓉蛋汤 大伯红烧肉 煎羊排带配菜 山药炖鸽 咖喱椰汁鸡煲
鸡丝酸辣汤 春笋炒香菇 豆腐干炒韭菜 水晶莲子 肉丝鸡蛋酸辣汤
酱柿子 炸芝麻黄鱼排 糊辣汤 新姜炒鸡 五香甜沫
咖喱豆腐 冰糖莲子汤 草莓沙拉拌生菜 姜汁海蛏 桂花鸡头肉
肉沫茄子 鱼圆香芹 银杏炒扇贝 苦瓜蒸仔鸡 香煎鱼
[VE网]

今天是 2025年4月9日 星期三

备案号:陕ICP备07500076号