菜名 | 水盆羊肉 |
做法 | 菜系及功效:私家菜 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱 口味:清香味 工艺:煮 水盆羊肉的制作材料: 主料:羊肉(瘦)2500克 辅料:羊骨1250克 调料:花椒5克,桂皮5克,八角8克,草豆蔻5克,盐8克,味精5克 水盆羊肉的特色: 肉烂汤清,鲜嫩爽适,味美可口,如与烧饼同吃,并佐以青蒜、芫荽、泡菜,则风味尤美。 教您水盆羊肉怎么做,如何做水盆羊肉才好吃 1.将鲜羊肉剔骨,并将羊肉与骨分别洗净。 2.将羊肉放入锅内加水烧沸,再将羊骨砸断放入一同继续煮半小时,投入香料(装入布袋扎紧)。然后将羊肉捞出,切成小块,排放在锅内(原汁原锅),用大火烧沸后,转中火煮约3小时,加上盐调好口味,再用小火火慢煮10小时(火候要保持肉汤冒泡),撇清油沫,捞出肉放在案板上,切成装碗。随即用适量原汤加少量开水及盐浇沸,浇在肉块上,加点味精即成。免费 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
八宝黄瓜 | 马铃薯烧肉 | 生炒仔鸡 | 豌豆面墩墩 | 烤鯷鱼纽约克牛排 |
糖醋千张 | 鲜蘑烧番茄 | 沙锅牛尾(一) | 珍珠豆腐羹 | 蜜汁红果 |
白汁鱼肚 | 菇菇咖喱 | 黄焖鸡腰 | 烤羊腿 | 红椒酿肉 |
辣白菜韭菜泡菜 | 加味乌鸡 | 虫草龟蛇汤 | 海米夜开花 | 小笼馒头 |
黄泥煨鸡 | 红烧猴头 | 干炸鸡条 | 鱼香素斋 | 清炖心肺 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站,站点外链,信息发布,实用查询,网址导航的平台,免费收录各类站点
免费快速发布信息,为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息,充分满足您免费查看/发布信息的需求。