鲔鱼炒蛋_菜谱查询

鲔鱼炒蛋

菜系及功效：微波菜谱私家菜益智补脑食谱贫血食谱
口味：咸鲜味
工艺：生炒
鲔鱼炒蛋的制作材料：
主料：鸡蛋400克,金枪鱼50克
辅料：番茄30克,青椒15克
调料：盐2克,胡椒粉1克
教您鲔鱼炒蛋怎么做，如何做鲔鱼炒蛋才好吃
1.自罐头取出鲔鱼沥干，青椒切丁，番茄切丁。
2.鸡蛋打散，放入精盐、胡椒粉及鲔鱼、青椒、番茄，搅拌均匀。
3.罩上微波薄膜或盖子，高火2分钟。
4.同下往上搅拌均匀，罩上微波薄膜或盖子，高火3分钟。
5.再度搅拌均匀，高火半分钟。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
番茄：西红柿忌与石榴同食。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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