醪糟汤园_菜谱查询

醪糟汤园

菜系及功效：美味粥汤
醪糟汤园的制作材料：
主料：1,醪糟一汤匙。2,糯米粉两汤匙。3,鸡蛋一个。4,白糖适量。

教您醪糟汤园怎么做，如何做醪糟汤园才好吃

在糯米粉中加适量水，反复揉匀。

搓成小指头大的小汤园。

锅中加水烧至似沸非沸时，改小火把蛋贴近水面轻轻地打入锅中（注意，此时不能搅动）。

喜欢吃六成、七成或八成熟的蛋的，可在蛋熟到你喜欢的程度时盛入碗里，喜欢吃老一点的人可让蛋蛋继续在锅中呆着。将锅中的浮沫铲掉（小心不要铲掉蛋白），留下你所需量的汤汁，倒入醪糟、小汤圆和白糖。

煮约两分钟后起锅即成。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

火腿肉茸锅炸	凉拌佛手瓜	虾松	怪噜鱼	西芹咸鱼饭
三菌野菜肉丸汤	酱辣生笋	辣油雪菜	味精麻花	醋熘土豆丝
红烧酥肉	百合桂圆羹	烧素鱼翅	鸡尾酒泡芙	生菜虾松
西汁煎牛柳	草莓炒螺片	素炒鳝丝	奶油莲香鸡	油吃瓜皮
煎豆腐汆菠菜	冬瓜扇贝	薄荷酒	红烧菜花	什锦鱼片