菜名 | 银杏南瓜饼vs百合南瓜粥 |
做法 | 菜系及功效:美味粥汤 银杏南瓜饼vs百合南瓜粥的制作材料: 主料:银杏南瓜饼用料:糯米粉400g,银杏 适量,南瓜250g,白糖50g,生油25g,豆沙200g百合南瓜粥用料:南瓜 250g ,百合 1个,冰糖,芝麻 适量 银杏南瓜饼vs百合南瓜粥的特色: 用料简单,香甜美味,最适宜作为饭后甜品。南瓜可以润肺健脾,镇咳化痰。银杏(又称白果)有消痰止咳、温肺益气、定喘的功效。 教您银杏南瓜饼vs百合南瓜粥怎么做,如何做银杏南瓜饼vs百合南瓜粥才好吃 准备时间:10分钟 烹饪时间:35分钟 银杏南瓜饼做法: 1. 银杏炒熟磨成粉。南瓜切成块,放入蒸笼里蒸熟,冷却后剥去外皮。再将熟南瓜搅成糊状,加银杏粉、糯米粉和糖,揉成粉团,散放到蒸笼里蒸熟,倒入涂过油的盆里冷却,再搓成圆长条,摘成12只坯子。 3. 将平锅烧热,放生油。再将生坯放入锅内,用小火煎成两面微黄色即成。 百合南瓜粥做法: 1. 糙米先浸水4小时,然后用搅拌机绞成粉末(这样口感更柔滑)。百合洗净。 2. 将去皮切块的南瓜放入锅内,加水煮滚后慢火熬成茸状,加百合、适量的冰糖再煲一会即可。最后可加入芝麻或其他果仁碎口感觉更佳。 免费 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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