国产沙拉_菜谱查询

国产沙拉

菜系及功效：清爽凉菜
国产沙拉的制作材料：
主料：大葱一根,海带约二两,海蛰丝约二两,小黄瓜一根,胡萝卜一根（也可以依自己喜好选其他适合凉拌的菜菜）。
调料：酱油一汤匙,醋两大匙,蒜半头和老姜一小块捣成泥,熟白芝麻一匙,白糖一匙,花椒粉适量,芝麻油一大匙,油酥辣椒一大匙（依个人喜好增减）,味精适量。

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将所有用料切丝待用。

把所有调料兑成汁。

把所有菜丝放进沙拉拌碗里，再倒入调味汁拌匀。

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菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

焦溜苹果	蛋包蔬菜汤	干炸响铃	紫菜蛋汤	金钱发菜
大蒜裙边	麻辣牛肉片	奶汤海三味	烤麸大包	炒肚丝
鸡油三白	淮杞牛鞭汤	咸鱼茄子煲	炸芝麻鸡卷	菠萝拌鸡片
芙蓉海四珍	生拌彩丝	鸡肉蒸螺	黄桥烧饼	蛋黄炖肉
海鲜小火锅	炖三鲜豆腐	芹黄鸭肫花	清炒嫩黄瓜	青红煮土豆