油醋沙拉_菜谱查询

油醋沙拉

菜系及功效：清爽凉菜
油醋沙拉的制作材料：
主料：生菜,西红柿,黄瓜（一切可以生吃又足够好看的菜品）。伯爵橄榄油８大匙,红酒醋３大匙,盐和胡椒适量。

教您油醋沙拉怎么做，如何做油醋沙拉才好吃
1.切一点葱花细细的，放在碗底，倒上橄榄油和醋，加点糖、盐、黑胡椒粉，搅匀；

2.将入选沙拉的各色菜品切成适中的大小，倒入调好的汁拌匀。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

手撕饼	西湖桂花藕粉	糖醋鲤鱼	煨牛筋	夏暑清烦汤
香干牛肉	清拌苦瓜条	火腿炖鞭笋	甜酱毛豆	桂花羊肉（一）
土豆鲜蘑色拉	十大酥	拌海蜇头	盐爆鸡条	豆豉苦瓜炒牛肉
冬笋拌油菜	鱼香虾球	蘑菇沙拉	凉拌兔丝	罗汉上素
国王派	绍子鱿鱼	梅花肾球大鸭	雪里蕻拌大肠	红油拌粉皮