菜名 | 炝炒芥菜头 |
做法 | 菜系及功效:私家菜 消化不良食谱 健脾开胃食谱 口味:辣味 工艺:生炒 炝炒芥菜头的制作材料: 主料:腌芥菜头500克 辅料:辣椒(红,尖)50克 调料:大蒜(白皮)3克,酱油5克,白砂糖5克,植物油15克 炝炒芥菜头的特色: 红黄相间,看着就有食欲,滋味刺激,吃起来才叫过瘾,吃多了油腻后来上这么一盘爽口小菜,一定会唤会您的好胃口! 教您炝炒芥菜头怎么做,如何做炝炒芥菜头才好吃 1.将腌芥菜头切去老皮,洗净,先切成1厘米厚的片,再切成1厘米粗的长条。用清水浸泡10分钟,去除多余的盐分。 2.小红朝天椒斜切成小段,大蒜去皮,切成薄片。 3.大火烧热炒锅,倒入油烧热,先放大蒜片和小红朝天椒,煸炒出香辣味,再放入芥菜条,大火爆炒。 4.当芥菜条炒至里外熟透,调入生抽和白砂糖,炒匀即可。 炝炒芥菜头的制作要诀:1.因为芥菜头和酱油都有盐分,所以此菜不用放盐。 2.酱油选择生抽可以增加菜的口味,所以用量要酌情处理。 3.这个菜非常适合搭配清粥一起吃,简直是无上的美味。免费 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
白菜心拌海蜇丝 | 羊糕 | 什锦莓果派 | 菠萝桃花糕 | 卤牛蒡 |
牛腩萝卜汤 | 巧克力夹心蛋糕 | 蜜汁西红柿 | 糖醋鱼脯 | 鲁式煎虾饼 |
烩里脊片 | 绿豆糊涂 | 菠萝粥 | 油辣肥鸡 | 萝卜酱菜 |
鲜鱼汤 | 东北家常熬鱼 | 炸烹羊肉 | 脆皮炸鲜奶 | 炝土豆丝 |
椒盐肚尖 | 混汤酒酿元宵 | 干烧黄鱼 | 鹼粽 | 清炖鲢鱼头 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站,站点外链,信息发布,实用查询,网址导航的平台,免费收录各类站点
免费快速发布信息,为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息,充分满足您免费查看/发布信息的需求。