潘拿可塔_菜谱查询

潘拿可塔

菜系及功效：时尚饮品
潘拿可塔的制作材料：
主料：明胶粉1,5大匙,水（明胶用）3大匙,鲜奶油1,5杯,砂糖80克,香草精少量。蓝莓调味汁（市场售成品）适量,巧克力调味汁,适量。
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将明胶粉撒入适量的水中，搅拌至溶化。

1、将鲜奶和砂糖放入碗中搅打黏稠后加入香草精。

2、加入经热水化开的明胶，迅速搅拌。

3、将2倒入模具中，在冰箱中冷冻约1小时。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

香葱芝麻饼	豆花冒鹅肠	乌龙戏活鲍	三鲜撕耳面	一品梭子蟹抱蛎
花雕鸡	炸卷肉	清炖萝卜牛肉	香辣土豆	清蒸海参母鸡
巴国土豆饼	丁香肉丝	金针菇莲藕排骨汤	砂锅鸭块汤	mini冰皮月饼
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