豉油生炒面_菜谱查询

豉油生炒面

菜系及功效：精品主食
豉油生炒面的制作材料：
主料：鸡蛋面洋白菜,胡萝卜,香菇,肉丝,虾茸,韭菜,豆芽,洋葱盐,鸡精,蚝油,酱油,啤酒

豉油生炒面的特色：
鲜香可口，营养丰富。
教您豉油生炒面怎么做，如何做豉油生炒面才好吃
1、将鸡蛋面煮熟悉捞出，放入平底锅中，煎至两面金黄备用；

2、坐锅点火倒油，放入肉丝、虾茸煸炒，加入蒜、洋葱、洋白菜丝、胡萝卜丝、香菇丝翻炒片刻，再放入韭菜、豆芽炒香，加入盐、鸡精、酱油、啤酒调味，炒匀后关火，将面条放入与菜搅拌均匀即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

酱木瓜	火腿饼	麦穗包	番茄鱼丁	奶油菜心
家常熬鱼	香油石鳞	椒麻鸡	凤凰鱼翅	悲翠裙边
泡糖蒜	西汁乳鸽	掌上明珠	卷茸白菜	麒麟石斑
软炸里脊	奶油冻	莼菜玻璃鸡片汤	奶油饼干	糯米芝麻糕
胡萝卜色拉	火腿猪骨冬瓜汤	香菇焖豆腐	酸辣牛肉汤	虾酱焖丝瓜