虾仁炒饭_菜谱查询

虾仁炒饭

菜系及功效：精品主食
虾仁炒饭的制作材料：
主料：鸡蛋(一个),虾仁(100g),米饭(150g) 成本：4.00元精制油,盐

教您虾仁炒饭怎么做，如何做虾仁炒饭才好吃
1. 将虾仁上浆(生粉/面粉=1：1)，加盐少许；

2. 热锅下油，(双排小火)二成热放入虾仁滑炒，至变色，起锅待用；

3. 热锅热油，放入鸡蛋液边炒边划碎，成型后放入米饭、虾仁，撒入盐少许翻炒即可。免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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片水煮鱼片	柱侯鸭掌	芙蓉鱼片	六安酱鸭	叶儿粑
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