ve网

查询菜谱:

香炸南瓜饼

菜系及功效:精品主食
香炸南瓜饼的制作材料:
主料:南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g。


教您香炸南瓜饼怎么做,如何做香炸南瓜饼才好吃
①将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。 

②豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。 

③锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。


相关热门:

小笼渣肉蒸饭 京都酱红鸭 卤鸡 栗子冬菇 苦菜烧猪肝
酸辣圆白菜 猕猴桃蜜饯 泡菜炒饭 清炖狼山鸡 虾皮粉丝海带汤
排骨红枣泥鳅煲 紫菜黄瓜汤 上海广式叉烧 海棠糕 荠菜地栗汤
炸溜铁雀 三丝春卷 梅菜蒸鱼尾 炸冬瓜丸子 酱大蒜(三)
炸姜葱榄仁鹧鸪丁 橄榄火腿披萨 凤腿元鱼 凉瓜田鸡 美味鲜肉串
[VE网]

备案号:陕ICP备07500076号