泡菜炒饭_菜谱查询

泡菜炒饭

菜系及功效：韩国料理
泡菜炒饭的制作材料：
主料：泡菜
辅料：米饭,鸡蛋,牛肉末
调料：味精,牛肉粉,辣椒面,白糖,香油,芝麻少许

教您泡菜炒饭怎么做，如何做泡菜炒饭才好吃
1、将泡菜切成小丁，炒锅上火放底油，加入泡菜炒1分钟后加米饭再炒2分钟。

2、在米饭中放入调料继续翻炒3分钟，然后加香油装盘。

3、鸡蛋做成荷包蛋（可根据个人口味做成蛋黄半熟或几分熟），摆在米饭上，最后撒些芝麻即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

酱牛筋	辣子脆肠	金钩烘蛋	海米拌黄瓜	开口笑
水糖蒸馍	猪肉酸菜锅贴	萝卜牛腩煲	蟹黄豆腐	青椒绿豆芽
济南甏肉	清炒芥兰	五香葱油鸭	西芹炒杏仁	香芹拌腐竹
挂霜荸荠	萝卜烧蘑菇	肉末酸豆角	柠汁煎软鸭	海参枸杞炖蛋
马兰香干	冬瓜炒肉片	颗粒牛肉松	瑞士排骨	雪花虾仁豆腐羹