蛋黄玉米_菜谱查询

蛋黄玉米

菜系及功效：精品主食
蛋黄玉米的制作材料：
主料：玉米一个
辅料：熟咸鸭蛋两个,盐适量

教您蛋黄玉米怎么做，如何做蛋黄玉米才好吃
1、将玉米放沸水蒸锅中蒸熟。

2、取出后将籽拨下。

3、在玉米粒中放少量油、盐拌匀；将咸蛋黄碾成泥。

4、锅置火上放几滴油湿锅，烧至温热后下玉米粒稍炒。

5、再下蛋黄泥略翻炒，使玉米粒上裹匀蛋黄即可起锅装盘。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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