绿豆熬粥_菜谱查询

菜名

绿豆熬粥

做法

菜系及功效：精品主食利尿食谱胃调养食谱清热解毒食谱防暑食谱
口味：甜味
工艺：煮
绿豆熬粥的制作材料：
主料：粳米250克
辅料：绿豆50克
调料：冰糖30克
教您绿豆熬粥怎么做，如何做绿豆熬粥才好吃

1. 绿豆、粳米淘洗干净，放入铝锅内；
2. 加水适量置灶上用旺火烧开；
3. 再用文火煎熬，直至成粥时停火；
4. 将冰糖汁加入粥内，搅拌均匀，盛碗食用。

小帖士-健康提示：
1. 清暑生津，解毒消肿；
2. 适用于暑热烦渴、疮毒疖肿、且可预防中暑。
小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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