红烧香芋_菜谱查询

红烧香芋

菜系及功效：家常菜谱
红烧香芋的制作材料：
主料：香芋,鸡蛋,
调料：姜,红椒,葱,花生油,盐,味精,糖,淀粉,生抽

教您红烧香芋怎么做，如何做红烧香芋才好吃
1。香芋洗净，切成块。

2。鸡蛋打碎，加入淀粉，搅拌。

3。姜切片，辣椒切成条，葱切成段。

4。将香芋块放入鸡蛋糊中挂浆。

5。花生油加热，将香芋倒入油锅，炸至今黄色捞出。

6。将葱，姜，红椒放入剩下的油锅中，放入盐，味精，糖，生抽，及适量的湿淀粉。

7。将汁浇到香芋上即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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