蘑菇火腿饭_菜谱查询

蘑菇火腿饭

菜系及功效：精品主食
蘑菇火腿饭的制作材料：
主料：蘑菇10个 ,洋葱丁1/4杯 ,火腿1/4杯, 巴西里粉1/2大匙, 五榖米1杯, 白米1杯 ,水2杯
调料：盐2小匙, 胡椒粉1小匙, 糖1/3大匙 ,橄榄油1大匙

教您蘑菇火腿饭怎么做，如何做蘑菇火腿饭才好吃
(1)将蘑菇洗净沥干，切片备用。

(2)将五谷米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡3小时，再将白米洗净加入1杯水浸泡15分钟，最后将两种米(连水)混在一起备用。

(3)将平底锅预热，加入橄榄油，将洋葱爆香，蘑菇、火腿放入略拌炒，再加入其它的调味料翻炒均匀，起锅后，铺在米上。

(4)放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖20分钟，最后洒上巴西里粉，用饭匙轻轻拌匀即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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