红烧洋葱排骨_菜谱查询

红烧洋葱排骨

菜系及功效：家常菜谱
红烧洋葱排骨的制作材料：
主料：排骨300克洋葱1个罐头洋菇10个蒜末1大匙。酱油2大匙糖1/2大匙黑胡椒1/2小匙水1杯。

教您红烧洋葱排骨怎么做，如何做红烧洋葱排骨才好吃
1、排骨洗净、氽烫；洋葱洗净，去皮切丝。

2、锅中倒入2大匙油烧热，爆香蒜末，等香味逸出加入洋葱丝炒至金黄，把洋葱丝盛出，余油炒排骨，并淋入酱油、糖一起翻炒。

3、排骨略微上色即倒入洋葱、洋菇及水，焖煮3-5分钟，起锅前撒入黑胡椒拌匀即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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