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菜名 清蒸平菇
做法
菜系及功效:家常菜谱
清蒸平菇的制作材料:
主料:新鲜的平菇500克,蒜3瓣,酱油,鸡粉,胡椒粉,盐,猪油适量。
教您清蒸平菇怎么做,如何做清蒸平菇才好吃
1、把平菇洗净,撕成大片,挤干水分;蒜切片待用。

2、将平菇盛入碗中,加猪油、鸡粉、酱油、蒜片、胡椒、盐和约一杯水,在旺火上蒸约20分钟即可。


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。


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