怪味鸭_菜谱查询

怪味鸭

菜系及功效：家常菜谱
怪味鸭的制作材料：
主料：鸭肉,花椒,辣椒。

教您怪味鸭怎么做，如何做怪味鸭才好吃
切完辣椒再切肉
　　细细碎碎好入口

　　先是认真对半切
　　后来几刀胡乱剁

　　怪味多源花椒来
　　麻得嘴巴都变歪

　　下锅懒得放啥油
　　鸭皮脂肪足以够

　　不出一会肉发白
　　香味隐约扑鼻来

　　指如疾风，肉如闪电

　　倒进啤酒，酱油

　　花椒隆重登场
　　毛骨仿佛悚然

　　辣椒张牙舞爪
　　口水黯然流下

　　泉水浇灌
　　非同凡响

　　成品已然上桌
　　随手抄起一个
　　入嘴又嫩又鲜
　　麻辣口中胶着

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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