| 菜名 | 菠饺鱼肚 |
| 做法 | 菜系及功效：川菜 菠饺鱼肚的制作材料： 主料：鱼肚１００克。熟鸡肉５０克,火腿２５克,味精１克,姜１０克,葱１０克,酱油１克,绍酒２５克,肉汤５００克,奶汤５００克,白面粉１００克,鸡油２０克,猪油１０００克（约号５０克） 教您菠饺鱼肚怎么做，如何做菠饺鱼肚才好吃 1.鱼肚下猪油锅炸透，用水泡软，去尽油脂；切成３.５厘米见方，厚０.８厘米的片，下锅用肉汤、绍酒煨一次捞起。火腿、鸡肉均片成３.５厘米长、１.６厘米宽的薄片。 2.猪肉洗净剁茸，加酱油及味精（０.５克）、姜（２克）取汁，葱粒（１克）拌匀成饺馅。菠菜叶取汁入面粉内，揉面做成２４张饺子皮，包馅煮熟待用。 3.炒锅置中火上，下煮油，放姜、葱炒香加入奶汤烧沸，打去姜、葱，下味精、胡椒、川盐后即下鱼肚、菠饺、鸡肉、火腿煮约１分钟，舀入大圆盘，菠饺镶边，淋上鸡油即成。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
相关热门：
| 煎角尖牛排 | 氽四鳃鲈鱼汤 | 冬菜烧饼 | 五柳鱼丝 | 金针烩沙虫 |
| 胡萝卜拌鸡丝 | 青豆肫球 | 扒鲜蘑冬瓜球 | 杏仁酥条 | 蛋花蒸酿冬瓜 |
| 紫米四喜汤圆 | 彝乡锅仔 | 姜葱鱼头煲 | 香酥填鸭（二） | 炸三鲜菜卷 |
| 东江香酥鸭 | 鸡蛋蒸鱼片 | 香煎土豆肉卷 | 鸡杂粥 | 杏仁斑鸠羹 |
| 话李 | 百合田鸡 | 腐汁莴笋 | 芝士烤面片 | “寿”字鸭羹 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站，站点外链，信息发布，实用查询，网址导航的平台，免费收录各类站点
免费快速发布信息，为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息，充分满足您免费查看/发布信息的需求。