三丁豆腐_菜谱查询

三丁豆腐

菜系及功效：家常菜谱
三丁豆腐的制作材料：
主料：豆腐一块,白菜二两,青椒一两。葱,姜末,酱油,花椒各少许。

教您三丁豆腐怎么做，如何做三丁豆腐才好吃
(1)将豆腐、白菜、青椒切成小方丁；

(2)锅内放油煎开，用葱、姜末炸锅，把青椒、白菜放入翻炒几下，再把豆腐、酱油、花椒面陆续放进锅里，炒好即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

红烧圈子	农家打拌菜	荠菜家常饼	圆笼玉簪	番茄豆腐
竹叶子排	炒虾粒豆腐	清炖草鱼	仔面焦饼	北京花糕
油焖西葫芦	红油拌茄子	奶汁鸡片	芭蕉素鱼翅	蛤蚧大枣炖乌鸡
松仁茄花	鸡块丸子汤	五彩鲈鱼脸	酱菜瓜	黄焖脚鱼
拌鱼丝	胡萝卜粥	逍遥鸡	虾米拌豆腐	锅烧鸭